В китайской провинции Шэньси группа ученых изучает плотно запечатанный бронзовый сосуд, найденный в одной из древних гробниц. Внутри него исследователи обнаружили около 300 миллилитров прозрачной жидкости, которая является остатками сброженного алкогольного напитка возрастом около 2300 лет. Эксперты отметили металлический привкус этой жидкости после того, как ее разбудили два человека.
Эта находка подтверждает, что люди научились производить алкогольные напитки уже в глубокой древности. Самые ранние свидетельства этого происходят с территории современного Израиля, где в пещере Ракефет были найдены каменные артефакты, сохранившие следы варки пива из злаков. В эпоху неолита пиво начали готовить не только на Ближнем Востоке, но и в других регионах, включая территорию современного Китая.
Ученые также обнаружили в сосуде различные виды крахмальных гранул, которые являются остатками растений, используемых для производства алкоголя. Было обнаружено присутствие плесневых грибов и дрожжей, которые участвуют в процессе брожения. Исследователи предполагают, что этот напиток использовался в качестве погребального подношения и является одним из старейших образцов алкогольных напитков, когда-либо найденных.
]]>
Свежие комментарии