В ходе исследования, проведенного экспертами Роскачества, было выявлено, что некоторые виды мороженого содержат заменители молочного жира, которые не указаны на маркировке. Более того, в ряде случаев в продукте был обнаружен недостаточный уровень молочного жира, что противоречит действующим нормативам.
Кроме того, в некоторых образцах мороженого были обнаружены фитостеролы, а также значительные отклонения от нормального состава жировой фазы. Однако, к счастью, патогенных микроорганизмов, таких как золотистый стафилококк и сальмонелла, обнаружено не было.
Данное исследование является продолжением предыдущей работы, направленной на обеспечение безопасности потребления пищевых продуктов. Результаты могут повлиять на выбор потребителей и способствовать повышению качества продукции.
]]>
Свежие комментарии