В последнее время сушеные мухоморы стали популярны у потребителей по всему миру, в том числе в США и на Филиппинах. Россия стала одним из крупнейших поставщиков этих грибов, а Пермский край - лидером по их экспорту. За прошедший год было переработано более 565 кг мухоморов для экспорта в Кыргызстан, на Филиппины и в США.
Экспорт мухоморов стал возможен благодаря Александру Закирову, первому бизнесмену, который официально начал поставлять эти грибы за пределы страны. В прошлом году его компания собрала 2,5 тонны грибов, но в этом году ожидается снижение урожая до 0,5 тонны. Грибы сушат в специализированных сушильных камерах стоимостью около 750 тысяч рублей каждая.
Интерес к мухоморам возрос во время пандемии COVID-19, когда люди искали альтернативные способы укрепления здоровья. Сегодня можно найти множество предложений по продаже шляпок мухоморов и экстрактов, также популярен метод "микродозирования", при котором используются небольшие дозы капсул из мухомора. Однако врачи предупреждают, что эффективность этого метода научно не подтверждена.
Сбор и продажа мухоморов является важным источником дохода для сельских жителей, приносящим доход до 2 миллионов рублей за сезон. Тем не менее, экспорт мухоморов сталкивается с бюрократическими трудностями из-за неопределенного статуса этих грибов в законодательстве.
]]>
Свежие комментарии