На Камчатке продолжается расследование массового заражения сальмонеллезом учащихся Елизовской школы №1. По предварительным данным, причиной заболевания стали блины "Петропавловского хлебозавода", при производстве которых применялись несанкционированные технологии. Расследование проводят Роспотребнадзор и Россельхознадзор.
Эксперты установили, что в яичной смеси, из которой готовились блинчики, была обнаружена сальмонелла. Однако до конца не ясно, где именно бактерии попали в продукт - на птицефабрике "Бердская алмазная" или во время его переработки на хлебозаводе.
Роспотребнадзор провел исследование готовой продукции, а Россельхознадзор изучает сырье, из которого она была изготовлена. Пекарня призналась, что изготавливает собственную яичную смесь из яиц, приобретенных на Новосибирской фабрике. Сейчас специалисты пытаются определить источник заражения.
Управление Россельхознадзора направило пекарне предупреждение о необходимости оформления документов на меланж в течение 48 часов после его изготовления. Ведомство также потребовало предоставить информацию о маркировке продукции.
]]>
Свежие комментарии