Диетолог объяснила опасность рафинированных продуктов для здоровья

Рафинированные продукты, такие как сахар, белый хлеб и макаронные изделия, могут способствовать развитию ожирения. Об этом заявила диетолог и нутрициолог Зоя Богданова в интервью радио Sputnik.

По словам эксперта, рафинированные продукты представляют собой обработанные продукты, из которых была удалена полезная клетчатка.

В результате этого, например, рафинированный сахар, получаемый из сахарной свеклы, не содержит клетчатки и воды, что ведет к быстрому повышению уровня инсулина в крови.

В ходе беседы Богданова объяснила, что резко повышающийся уровень инсулина приводит к синтезу жировой ткани, что является серьёзной угрозой для здоровья. "Без клетчатки сахар проникает в кровь слишком быстро, что и есть основная опасность рафинированных продуктов", — отметила она.

Эксперт также подчеркнула, что полностью отказываться от рафинированных продуктов не стоит, так как они могут удовлетворять потребности организма в углеводах. При активном образе жизни, по её мнению, суточная норма потребления чистого сахара (25-30 г) не окажет вредного влияния.

Однако при малоподвижном образе жизни, особенно с возрастом, избыток сахара может откладываться в жировой ткани, что повышает риск ожирения. Диетолог напомнила, что с возрастом у людей наблюдается естественная потеря мышечной массы, что также требует пересмотра потребления углеводов.

]]>