В Республике Башкортостан отмечается снижение количества нарушений технологий приготовления блюд среди школьных поваров. По словам главы региона Радия Хабирова, хотя определенные проблемы всё еще существуют, общий тренд направлен на улучшение. Об этом он сообщил в своем Telegram-канале.
Радий Хабиров подчеркнул, что жалобы со стороны родителей и учащихся имеют место, однако большинство из них связано с единичными просчётами со стороны отдельных работников столовых или субъектов, организующих питание.
Кроме того, иногда вкусовые предпочтения детей не удается удовлетворить, что является вполне нормальным, ведь вкусы у каждого ребенка свои. Однако подобные случаи не систематичны и не являются массовым явлением.“Знаю, что жалобы есть. Где-то они связаны с недоработкой конкретных исполнителей, организаторов питания или работников пищеблоков. Где-то мы не попадаем во вкусы ребенка, тут все индивидуально. Важно то, что все это единичные, а не системные случаи”, - написал Радий Хабиров.
Он сообщил, что для повышения качества питания в республике было создано Управление социального питания, подчиненное Министерству торговли республики. Это управление проводит регулярные, в том числе и внеплановые, проверки на основе обращений граждан по вопросам питания в учебных заведениях, детских садах и больницах. Также функционирует Испытательный центр, который оценивает качество продуктов и готовых блюд в социальных заведениях. Только в первом квартале здесь было проанализировано более тысячи образцов из кухонь социальных учреждений.
]]>
Свежие комментарии