В течение года специалисты Саратовской испытательной лаборатории Федерального государственного бюджетного учреждения "ВНИИЗЖ" проводили ряд исследований, направленных на контроль качества пищевых продуктов и сырья. За это время было проанализировано 66 образцов различных видов пищевых продуктов, в том числе вареных и копченых колбас, мясного фарша и мясных консервов.
Однако результаты показали, что многие продукты не соответствуют маркировке. Было выявлено 22 случая несоответствия фактического перечня ингредиентов, указанного на упаковке. Кроме того, были обнаружены незадекларированные компоненты, такие как мышечная ткань птицы, кожа птицы, костная и хрящевая ткани, а также растительные белковые добавки и углеводные вещества.
Эти данные были введены в информационную систему Vesta и переданы покупателям. Гистологические исследования проводились в соответствии с ГОСТ 31796-2012 и требованиями Таможенного союза к маркировке пищевой продукции. Результаты этих исследований помогают выявить замену дорогих ингредиентов на менее дорогие и обеспечить безопасность употребления пищевых продуктов.
]]>
Свежие комментарии